府城歲時特色祭典─「太陽公生及九豬十六羊祭品」
在豔陽高照的南臺灣,這一天我們跟著【南方鄉野祭】的腳步,走踏府城巷弄,認識這場歷經百年,全臺幾乎僅存於臺南才有的民俗活動「太陽公生及九豬十六羊祭品」。

農曆三月十九日是太陽公的生日,早期臺灣多為農、漁業社會,靠天吃飯,產物的收穫量和陽光普照、風和日麗有極大的關聯,因而產生了太陽的信仰,祈求太陽公的庇佑。全臺祭拜太陽公(或稱「太陽星君」、「太陽神」、「太陽菩薩」等),不在少數,臺北、宜蘭、基隆、新竹、苗栗、嘉義、高雄及臺東等地均可見其蹤影,在祭祀的祭品當中,最獨具特殊性的正是臺南市的「九豬十六羊」。從前,家家戶戶擺著小桌,放著敬菓並羅列麵粉製成的九豬十六羊;現今,太陽公生逐漸被淡忘,祭祀者雖不普及於每一戶人家,卻仍可見於多處廟宇中,例如,我們這次走訪的「開基玉皇宮」、「臺灣首廟天壇」以及「中和境開基三官廟」,另外「水仙宮市場」接近中午的時段,也會在戶外露天擺設香案表達對太陽的感念。
